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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップLes Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。キスラー赤2本　キスラー白2本　4本セット。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワイン Nuits-Saint-Georges Philippe Pacalet。ワインセラーで保管しております。2013 ボルゲリ・サッシカイア。クール便への変更可能です。ペリエジュエ　ベルエポック　フロレサンス2015。ご希望の方はコメントください。ローランペリエロゼ。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ワイン Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru 2014。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。ワイン　エノテカ　バローロ　2019。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。オーパスワン 2000 2005 2011 3本セット。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ミシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ クロ・デ・レア 2021。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。RADIKON ヤーコット 2011。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。10Rワイナリー醸造ワイン　2本セット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。シャンボール・ミュジニー　2003年。新樽は用いずに全て中古樽を使用。新品MOËT & CHANDON NECTAR IMPÉRIAL 750ml。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。サット【新品未開封】ドンペリニヨン Dom Perignon ビズリーチ。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ワイン Dom Perignon VINTAGE 1998。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。白ワイン、ワイン、2010年。ドザージュは2.0g/l。ワイン Gevrey-Chambertin Clos St Jacques 2017。2022年12月にデゴルジュマン。【希少】ドメーヌアツシスズキ Tomo Rouge(トモルージュ) 2021。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルマンドロゼとゴールドの 2本セット。アルコール度数12度。ドンペリニョン (シャンパン) 1998年 ヴィンテージ 750ml。生産本数648本。ルイナール新品未開封。ガス圧5.2気圧。未開栓　箱無し　光るドン・ペリニヨン ルミナス　シャンパン。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ